作者：郑玉琳, 刘小明主编
出版社： 西安交通大学出版社
CIP号：2015215730
书号：978-7-5605-7912-2
出版地：西安
出版时间：2015.8
定价：￥25.0
本书共分十一个项目，对饲料加工工艺包括原料的接收、清理（含磁选）、粉碎、配料、混合、制成品称量、打包等主要工序及通风除尘、油脂添加等辅助工序进行了系统详细论述。此外，配有实验实训项目。本书内容体现了科学性、先进性、实用性和针对性。本书由教学、科研和生产第一线技术人员编写，编者们总结了近年来饲料加工工艺与设备科研成果，收集了国内外相关的著作、杂志、饲料加工设备制造企业的技术资料和饲料加工企业生产及管理方面的经验及教师教学科研成果等。本书除作为高职高专教材外，也适用于饲料生产者、饲料企业管理人员及作为高等院校师生的参考书。