七乐也

作者蔡澜
出版社
出版时间2002-06-01

特色:
不知道什么时候,我变成了食家,大概是在《一周刊》写餐厅批评开始的。我从不白吃白喝,好的就说好,坏的说坏,读者喜欢听吧。我介绍的不只是餐厅,街边小贩的美食也是我推崇的,较为人亲近的缘故。什么读者说我的文字引人垂涎?那是因为每一篇文字,都是我在写稿写到天亮,肚子特别饿的时候下笔。秘诀告诉你了。被称为“家”不敢当,我更不是老饕,只是一个对吃有兴趣的人,而且我一吃就吃了几十年,不是专家也变成专家。我们也吃了几十年呀!朋友说。当然,除了爱吃,好奇心要重,肯花功夫一家家去试,记载下来就行吗?每一个人都可以成为食家的呀。

本书的内容包括三部分,分别是**部分七乐也、做人、访问自己、降头的故事、虫咬记、人生的真谛黄亚细、厨艺书信、过气富市、Thom Park Country House、童心、小小烧鸡店、东京大雪记、表屋绿眼公子、寂寞的故事、半日神农、故乡茶寮、天涯歌女、沙滩中的螃蟹、麦唛、妈妈生的鹦鹉;第二部分八乐也、访问自己(关于宗教)、半亩园、衔头、掷石者、做、人生结算单、东莞之旅、纳西古乐人、闲话荔枝、啊!布罗旺斯、弟弟的小千金、大孩子添木铁、陈八十、红毛丹先生、琴夫先生、狗仔队、七日情;第三部分九乐也、访问自己(关于身价)、艾娜的餐桌、SOOKE HARBOUR HOUSE、歧阜的鹈饲、竹叶亭、新美食天堂、大吃中山、小李哥、三个电话和三个女人、幻彩家族、酒家大导、奸人棠人生看更人、老人与海、千猫主人、婆婆罗、挑战者、为了一粒芒果、离婚的理由。

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