作者：王清荣主编
出版社： 广西师范大学出版社
CIP号：2015209196
书号：978-7-5495-7187-1
出版地：桂林
出版时间：2015.9
定价：￥66.0
《食在桂林》为《桂林地方美食文化丛书》系列之一，汇集了众多富有桂林特色的经典菜肴，分门别类按家禽、家畜、水产、素食和风味小吃五个版块收录，集烹饪方法与地方美食文化于一体，为读者奉上提升厨艺的窍门，同时呈现精妙的地方美食文化。品味《食在桂林》，一探属于桂林人的独家美食记忆。