作者：王绪前编著
出版社： 中国医药科技出版社
CIP号：2015208556
书号：978-7-5067-7789-6
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥39.8
身体健康越来越受到现代人的重视，而健康之道，首重饮食。中医向来有“寓药于食”的食疗传统，能充分利用厨房里常见之物的药用价值。本书将厨房之物分为五谷、果品、肉食、蔬菜、水产、调味造酿六个部分，充分而详尽地介绍了这些厨房之物的营养价值、医药价值，让读者能更好地认识并利用厨房之物。