农产品质量安全追溯技术

农产品质量安全追溯技术

作者:王坤主编

出版社: 中国农业出版社

CIP号:2015197958

书号:978-7-109-20837-7

出版地:北京

出版时间:2015.9

定价:¥19.0


简介

本书分为六个项目,项目一系统性地介绍了农产品质量追溯的背景、概念、分类及与供应链之间的关系,对国内外农产品质量安全现状进行了分析;项目二至四重点介绍了涉及到的标识技术、编码体系等进展;项目五至六以江苏省为例具体分析了农产品质量追溯体系的设计与实施。

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