作者：杨桃美食编辑部主编
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2015164240
书号：978-7-5537-5068-2
出版地：南京
出版时间：2015.8
定价：￥29.8
谁说素食料理就是口味清淡或一层不变，运用自我创意巧思和丰富的调味方式，400道的素食料理吃起来不仅滋味大不同，风味更是超乎你想象的好，外观也更有以假乱真的荤素难辨变化性。原来素食料理，也可以充满趣味和丰富性。本书内容包括：40大家常人气素食料理，108道素食煎炒烧烩料理，102道素食烤炸凉拌料理，63道素食蒸煮汤品，64道素食炖卤，26道素面食米食，还要教你4大素食高汤做法、素食材调味料选购使用技巧。