作者：贺慧著
出版社： 华中科技大学出版社
CIP号：2019020593
书号：978-7-5680-4404-2
出版地：武汉
出版时间：2019.2
定价：￥168.0
可食地景改变传统园艺景观给人带来的被动接受的景观体感形式，是人以一种直接参与式的景观维护管理和生产，兼具经济性、生态性、观赏性、教育性等特征的景观形式。本书首先阐述了可食地景的缘起、发展、功能，进而将可食地景按照尺度划分为大尺度（可食用农场、教育农园、农家庄园）、中尺度（农业观光园、公园、街道、广场）、小尺度（地面户外隙地、地下灰色空间、屋顶、阳台），针对不同尺度的可食地景对其类型特征、功能布局、设计原则以及营造方式进行了探讨，并分别辅以国内外案例进行图文并茂的剖析以加强理解。