作者：王鸣江著
出版社： 北京工业大学出版社
CIP号：2015161147
书号：978-7-5639-4396-8
出版地：北京
出版时间：2015.8
定价：￥28.0
本书是作者在《常熟日报》、《苏州日报》、《扬子晚报》、《四川烹饪》等报刊上发表的有关饮食专栏的作品汇集。书稿中，作者以丰富的知识生动的文笔，介绍了中国特色佳肴，特别是南方佳饮名馔的来龙去脉，书稿以随笔形式写就，又配以彩图，可读性、趣味性很强。