作者：蔡晶主编
出版社： 中国质检出版社
CIP号：2015160224
书号：978-7-5026-4194-8
出版地：北京
出版时间：2015.7
定价：￥20.0
本书首先对包装的定义、包装与环境和包装工业的发展趋势进行了阐述。在这个基础上对食品包装进行了概述，然后又对食品包装的分类、食品包装的安全、食品用纸包装材料及制品检验、食品用塑料包装材料及制品检验、辅助包装材料检验等内容作了详细介绍。