作者：谷小平总编
出版社： 天地出版社
CIP号：2015156220
书号：978-7-5455-1475-9
出版地：成都
出版时间：2015.7
定价：￥25.0
该书是一本校本教材，通过酒店职场的模拟场景、角色扮演、案例分析等活动组织教学。每一个任务的学习都以活动为载体，以任务为中心整合所需相关知识，实现学中做、做中学的理实一体的教学，给学生提供更多的动手机会，提高酒店接待服务技能。该书适合中等职业学校高星级酒店营运与管理专业作为教材使用。