作者：敬采云, 汪江林, 邓志煜著
出版社： 中国经济出版社
CIP号：2015155456
书号：978-7-5136-3868-5
出版地：北京
出版时间：2015.8
定价：￥68.0
本书从循环经济理论与产业链入手，对比分析了传统的白酒酿造工艺以及循环经济模式下的白酒酿造工艺的特点，详细分析了白酒产业目前的经营现状，包括我国以及四川的白酒的整体发展现状，指出了白酒产业发展中的一些问题所在，在此基础上，从循环经济的理论中找寻出能有力支撑白酒企业发展循环经济的理论基础，找寻出农业循环经济产业链对于发展白酒企业的必然性和益处，并将前人和当代研究者们的理论研究成果加以运用和再研究，希望能为白酒企业找到合适的、具有普遍适用性的循环经济经营模式。