作者：荆建国编著
出版社： 山西科学技术出版社
CIP号：2015154946
书号：978-7-5377-5120-9
出版地：太原
出版时间：2015.7
定价：￥20.0
本书以新颁布的《食品安全法》为主要内容，以图文并茂的形式详细介绍了食品安全涉及的诸多内容，既有种养安全，又有生产安全；既有经营安全，又有运输安全；既有过程安全，又有结果安全；既有质量安全，又有营养安全；既有现实安全，又有未来安全，主要是普及食品安全的基本知识，介绍食品安全监管的基本方法，以期帮助读者树立安全消费理念，让食品安全渗入人们的灵魂、融入人们的日常行为、以致影响他人、形成社会共治的氛围。