作者	陈景长/等主编：冯淑萍
出版社
出版时间	2000-01-01

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内容简介在蔬菜生产上培育和使用适龄壮苗，是获得高产、优质的蔬菜产品，提高种植者经济效益的重要环节。本书以详实的资料、通俗的语言，阐述了蔬菜育苗的基本原理、育苗场所以及各种育苗方式的特点与应用。在此基础上，作者紧密结合目前生产上的*新经验，详细地介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、绿叶菜类、葱蒜类和多年生蔬菜等七大类30余种蔬菜不同栽培方式的育苗技术。该书立足生产实际，内容丰富，实用性强，适合广大菜农、蔬菜专业户和基层技术推广人员应用，也可作为农业院校师生的教学参考书及农村农技培训教材。片断：（一）蔬菜育苗的概念蔬菜的种类和品种繁多，栽培方式也多种多样。但是，蔬菜的种植方式却不外乎直播法与育苗移栽法两种。育苗移栽法，就是把播种材料播于能够满足秧苗生长发育要求的苗床或容器里，当其生长达到生产上所要求的一定标准时，再栽植到生产田里。育苗是蔬菜栽培技术的主要特点之一。在我国蔬菜生产上，除了大部分根菜类和一部分豆类、绿叶菜类蔬菜以外，其余的蔬菜都可以采用育曲栽植的栽培方式，无论是露地蔬菜生产，还是保护地蔬菜生产，也无论是应用种子还是营养器官作为蔬菜生产的播种材料，在不同的季节中都可以根据生产需要采用育苗方式。此外，育苗也被广泛应用于蔬菜种子的繁育。（二）育苗在蔬菜生产上的意义蔬菜育苗的目的是根据生产需要，育成数量充足、质量良好的秧苗。蔬菜育苗栽植法虽然需要置备一些设备，且苗期管理用工也比较多，但它有与直播栽培无法比拟的优点。（1）能充分利用有限的生产季节，延长作物生长期，做到收获早、产量高。众所周知，多数蔬菜，尤其是瓜果类蔬菜，一般是喜温不耐寒，怕霜冻。我国北方广大地区受自然条件所限，这些蔬菜自然生长季节很短。因此，在露地直播栽培既不能提早收获，也难在较短的生长适期内达到高产、稳产。育苗移栽就等于延长了蔬菜的生长季节。从而延长了生长期。达到适期早定植，早收获，提高产量和经济效益的目的。（2）提高土地利用率，做到经济、合理地利用土地，一般蔬菜幼苗期较长，占全生育期的1/3～1/2，而单株营养面积则很小，只相当于成年植株的0.5％～1％。因此，直播栽培造成土地在长时间内闲置，利用率很低。育苗可使秧苗集中在小面积苗床上生长，缩短了在生产田的占地时间。从而，可以提高土地利用率，增加复种指数。（3）便于人为创造条件培育出符合要求的壮苗。蔬菜育苗般是在自然条件不适于幼苗生长的季节进行。由于幼苗占地面积很小，可以人为创造适于幼苗生长发育的条件，并结合精细的管理，培育出符合要求的壮苗。同时，还可以节省种子，保证田间植株整齐一致。（4）能够抢农时，满足市场需求，提高种植效益。蔬菜是鲜活商品，市场价格受市场供求状况的影响很大，正如俗话所说“快马赶不上鲜菜行”。只有适时安排培育健壮秧苗，及时栽植才能根据市场需求供应产品，提高种植者的经济效益。育苗虽然有很多优点，但有些蔬菜，如萝卜、胡萝卜等根菜类蔬菜，大蒜、生姜等无性繁殖的蔬菜以及茴香、茴蒿等速生密集种植的绿叶菜等则不适于或不必要实行育苗移栽。