作者：甘智荣主编
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2015102586
书号：978-7-5537-4577-0
出版地：南京
出版时间：2015.6
定价：￥29.8
本书一共分为七个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料，详细介绍了各式酱料的做法、应用、烹饪提示等。本书方便实用，内容详实，不仅是烹饪大师做出美味菜肴的好帮手，也是烹饪初学者的良师益友，让您轻松做出好滋味，成为令人羡慕的厨房高手和美食达人。