作者：钟志平主编
出版社： 重庆大学出版社
CIP号：2015098212
书号：978-7-5624-9061-6
出版地：重庆
出版时间：2015.5
定价：￥35.0
本书所选案例是对这些素材进行筛选、提炼，并注入当代管理理念和实务分析精编而成。本书的案例涵盖了经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面，尽量展现酒店管理的全貌。