作者：
出版社： 吉林大学出版社
CIP号：2015087438
书号：978-7-5677-3554-5
出版地：长春
出版时间：2015.4
定价：￥46.0
本书对动物营养与饲料学理论及应用技术进行探究，主要内容包括：动物营养生理，水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素与动物营养，营养物质的相互关系与能量代谢，饲料原料的分类与加工利用，饲料添加剂，动物营养需要与饲料配合技术，配合饲料的生产工艺及其质量管理等。本书力求整体呈现动物营养与饲料加工技术的完整理论体系，同时适当引入最新成果，突出新颖性；专业内容密切联系动物饲养与饲料生产实际，突出实用性、实效性和可操作性；全书语言简明、逻辑合理、层次清晰，是一本值得学习研究的著作。