本书是在全社会对动物产品质量安全的高度关注及国家全力推进依法行政工作的背景下编写的。该书的编写和出版是广西动物卫生监督管理工作上的一个创新，是依法监督、依法管理的需要，是树立部门执法形象的重要举措，是解决动物卫生监督工作中存在突出问题的有力手段。该书系统地编写了动物卫生监督基础知识，精选近年来区内外动物卫生监督执法典型案例，列举了动物卫生监督执法必须掌握的法律、法规和技术规范。该书从实践出发，侧重于实践运用、操作，避免单纯的执法理论造成动物卫生监督执法人员不易掌握的问题。我们相信本书的编写和出版，将有助于大力宣传动物卫生监督行政执法工作知识，进一步提高动物卫生监督执法人员的素质，全面提升广西动物卫生监督执法水平。