作者：曲永利主编
出版社： 中国农业大学出版社
CIP号：2015085527
书号：978-7-5655-1230-8
出版地：北京
出版时间：2015.5
定价：￥40.0
本书以图示、文解的形式全面介绍了肉牛生产的全过程，内容包括：肉牛良种的选择与引种，养牛场的选址要求及设计建造，妊娠母牛的饲养管理，犊牛的培育技术，肉牛的营养与饲料配制，肉牛的育肥技术，高档牛肉的生产，养牛场卫生。