西式烹调师

西式烹调师

作者:

出版社: 中国劳动社会保障出版社

CIP号:2015079685

书号:978-7-5167-1731-8

出版地:北京

出版时间:2015.

定价:¥58.0


简介

本书由依据上海市职业技能鉴定中心上海1+X职业技能考核细目组织编写,本教材从强化培养操作技能,掌握一门实用技术的角度出发,较好地体现了本职业当前最新的实用知识和操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握本职业本等级的核心知识和技术有很好的帮助和指导作用。

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