作者	费尔德
出版社
出版时间	2005-01-01

特色：

本书是一部完整介绍美国肉牛产业经营管理的专业书籍。主要介绍了肉牛产业以及牛肉生产与加工过程中各部门的经营原则、肉牛产业的结构调整赢利性市场体系的建立以及肉牛和牛肉制品的国际贸易等内容。