作者：胡小平主编
出版社： 对外经济贸易大学出版社
CIP号：2015071711
书号：978-7-5663-1326-3
出版地：北京
出版时间：2015.
定价：￥35.0
本书面对饭店管理专业的工作实际，用英语系统地介绍了饭店管理的基本理念以及部门管理方法，为从事相关工作的人员提供了必需的专业知识。本书重点在于通过语言学习和专业知识相结合，培养和提高学习者的专业英文应用能力，同时又丰富他们的专业知识。