作者：
出版社： 中央民族大学出版社
CIP号：2015071627
书号：978-7-5660-0965-4
出版地：北京
出版时间：2015.4
定价：￥56.0
这部《川渝名优产品大全》。编写时，某种土特产品，数市或州都有的，每个地区都选入。这除了要保持以市、州为单位的土特产项目的完整性外，因为，凡土特产者，其繁育成长和被加工制造，皆得天时地利人工之优，地域有别，天时地利人工不同，即或同一种土特产品，其特性和功能也必有差异。按不同地区分别予以介绍，对读者全面了解四川、重庆土特产状况是有益的。