作者	谷建田
出版社
出版时间	1999-09-01

特色：

本书介绍10种豆类蔬菜优质高产栽培技术。全书分六部分：**部分是概况。第二和第三部分分别以菜豆和豌豆为代表，较详细地阐述喜温豆类蔬菜和喜冷凉豆类蔬菜在不同季节的栽培技术。第四部分简述豇豆、毛豆、蚕豆、扁豆、刀豆、四棱豆、多花菜豆和莱豆的概况、品种与类型、栽培技术要点。第五部分介绍豆类芽苗菜栽培技术。第六部分是豆类蔬菜贮藏保鲜和速冻加工技术。内容以实用技术为主，很适合农技推广人员和广大蔬菜生产专业户阅读，同时也可供农业院校师生参考。