作者	卢振国曹华
出版社
出版时间	2001-01-01

特色：

本书主要介绍了珍稀特蔬菜的营养成分、营养作用、食用部位和食用方法。使人们认识并了解珍稀特菜，由想买、想吃到会吃，以提高人们的饮食质量。特别是根据自身健康状况选用不同性味的蔬菜，常吃或适当多吃，通过蔬菜的营养作用，增强免疫功能或改善体内循环，达到防病治病、保健强身、延年益寿的功效。