作者：
出版社： 科学出版社
CIP号：2015033876
书号：978-7-03-043449-4
出版地：北京
出版时间：2015.2
定价：￥56.0
农业产业化是转变农业发展方式、建设现代农业的重要支撑，而现代农业产业化的核心则是农产品加工业。农产品加工业可以引导农业实现产业化经营，是我国农业产业化进程的“助推器”和“加速器”。在某种程度上讲，现代农业产业化之路就是农产品加工业之路，本书重点研究了湖北省农产品加工业的发展之路。