作者	潘秀清主编：孙跃岐
出版社
出版时间	1999-09-01

特色：

片断：5.茄子的一生分几个生长发育阶段？茄子从发芽开始，经过子叶展开、茎叶生长、开花结果，到采收嫩果、果实成熟及采出种子为止完成它的一生。茄子的一生可分为发芽期（从播种到出苗）、幼苗期（出苗后到开花前）、开花结果期（从开花到果实膨大）和果实发育成熟期（从果实膨大到果实生理成熟）。6.为什么要调整茄子植株营养生长与生殖生长的关系？从茄子的整个生长周期来看，发芽后至两片真叶展开前为单纯的营养生长期（即根、茎、枝、叶的生长），此后便是营养生长与生殖生长同时进行并相互影响的时期（即花芽形成、开花结实、果实发育）。这个时期营养生长与生殖生长两者相互促进又相互制约。营养生长过旺则生殖生长就要受到抑制；反之生殖生长过强，则引起营养生长不良并导致落花、落果；因此，营养生长是生殖生长的前提，生殖生长是以营养生长为基础的生长发育的必然结果。只有通过各个管理环节使两种生长协调发展，才能夺取高产。7.茄子的根、茎、叶之间有什么关系？根：茄子根系发达，其主根在不受伤的情况下能深入土壤1米以下，横向伸展的直径可达2～2.5米；但移苗后主根受伤，发生大量横向伸展的侧根，其主要根群分布在5～30厘米的土层内；另外，茄子根木质化较早，再生能力差，产生不定根的能力也弱，故育苗移栽时应尽量避免伤根。茎：茄子的茎在幼苗时是草质的，长到成苗以后逐步木质化，成为粗壮、能直立的茎秆，所以一般不需要支架，但其粗壮直立程度依品种不同而异。一般叶片大而圆，果实圆形，品种直立性强；小叶，果实条形，品种较细弱，分枝也较多。茎的颜色有黑紫、紫、紫绿和绿色几种。叶：叶为互生单叶，叶片较大，叶色有紫绿、深绿、绿及浅绿色几种，叶的形状有圆形、长椭圆形和倒卵圆形，边缘呈波状或有缺刻，叶面上有茸毛，有些品种叶柄、叶脉上有茸毛或刺。叶经光合作用合成的同化产物由茎向地下部运转供根系生长活动，根系吸收土壤中的水分和养分供给地上部茎、叶生长，故有“根深叶茂”之说，两者相互促进，相互制约。茎、叶的颜色与果色还有连锁遗传关系，并为同一基因所控制。一般果实为紫色的品种，其嫩茎及叶柄带紫色；果实为白色或青色的，其嫩茎及叶柄多带绿色。