作者	艾哈迈德·伊兹密尔
出版社
出版时间	2005-06-01

特色：

本书共分14章，其内容包括：饭店的发展历史与现状、饭店的分类、饭店顾客、饭店客房、饭店的组织机构、前厅部的概述、客房价格结构等。