本书按上篇、中篇、下篇构思编写，按认识论的基础规律：从理论到实践，再从实践中提升这样的逻辑谋篇。上篇为“理论篇”，主要展示从学理视角研究我国农业文化遗产的理论成果以及福建农业文化遗产保护与发展的内外部条件；中篇为“实践篇”，从系统的角度根据福建农业文化遗产系统的现状，创新性地提出8类福建农业文化遗产系统，每类农业文化遗产系统在全面概述的基础上都选择一至两个典型进行典型分析；下篇为“发展篇”，从当代价值开发层面，分别从生态价值、休闲价值、科研价值和文化价值等四个维度提出福建农业文化遗产系统价值的开发路径。