作者：郑春英主编
出版社： 清华大学出版社
CIP号：2018267480
书号：978-7-302-51730-6
出版地：北京
出版时间：2019.
定价：￥49.0
本书分为8个单元，介绍了茶文化的发展历程、茶叶知识、各类茶的品饮与鉴赏、茶具知识、茶艺服务等相关内容。本书以任务为引领，通过设置工作情境、具体工作任务、信息页等，激发读者的学习兴趣；借助知识链接、任务单、任务评价等，帮助读者掌握并进一步巩固所学知识。可作为中等职业学校酒店服务专业及相关专业教材，也可供相关岗位培训以及对茶文化、茶艺有兴趣的读者参考使用，还可作为“茶艺师”考核的辅导教材。