作者：
出版社： 中信出版社
CIP号：2018265294
书号：978-7-5086-9812-0
出版地：北京
出版时间：2018.12
定价：￥58.0
本书属于文学类图书。本书采用图文并茂和采访的形式展现北欧料理的神奇之处。对比北欧的“时间和地点”与中国的“时节和应季理念”，将中国美食与北欧料理结合，重新解读新北欧料理。在寻找地道新北欧料理的同时，也更加深入地探索这座新北欧料理诞生的城市，来自不同领域的人，带来城市最地道的旅行建议，让读者看到城市的不同性格。