作者：白现广, 董春红主编
出版社： 郑州大学出版社
CIP号：2018261850
书号：978-7-5645-4125-5
出版地：郑州
出版时间：2018.11
定价：￥49.0
本教材由十三章组成。第一章为绪论。第二、三章阐述了蛋白质和生物催化剂酶的结构和功能。第四、五、六、七章阐述了体内糖、脂类、氨基酸的代谢概况以及物质分解代谢过程中能量产生的方式和过程。第八、九章内容为作为遗传物质的核酸分子的结构与功能、遗传信息传递的过程及其调控。第十章介绍了体内细胞与细胞信号转导的分子基础及通路。第十一、十二和十三章分别阐述了肝脏的生物化学、酸碱平衡和钙、磷及铁代谢等内容。