作者：彭晓俊著
出版社： 东北林业大学出版社
CIP号：2018260273
书号：978-7-5674-1625-3
出版地：哈尔滨
出版时间：2018.10
定价：￥23.5
农药在农作物病虫害的综合防治中起着不可替代的作用，但农药在农产品中的残留会对人类健康和环境产生严重威胁，所以农药残留分析检测技术尤为重要。伴随人们对食品和环境中农药残留污染问题的高度重视，农药残留的检测技术也快速发展。本书首先简要介绍了农药检测技术、农药在食品和环境中残留污染的主要途径及其危害性以及农药残留检测技术发展趋势，然后系统地阐述了样品采集以及处理方法、农药残留检测免疫分析技术、农药残留检测基础仪器分析技术，同时，对农药残留检测实验技术在土壤性质及农药环境行为测定中的应用进行了诠释。