作者：刘均娥, 范旻主编
出版社： 北京大学医学出版社
CIP号：2018259864
书号：978-7-5659-1902-2
出版地：北京
出版时间：2018.11
定价：￥40.0
本书分总论篇和营养治疗与护理篇。总论部分介绍了临床营养学的概论、临床营养筛查与评价、营养学基础、科学饮水、健康人群的营养需要、中国居民膳食指南、临床营养基础理论、肠内和肠外营养支持等内容。第二部分介绍了各系统常见疾病的代谢特点、营养支持的适应证、营养治疗的原则、营养治疗的方式及其营养护理措施。