作者：刘少伟等编著
出版社： 上海交通大学出版社
CIP号：2018256177
书号：978-7-313-20406-6
出版地：上海
出版时间：2018
定价：￥148
本书主要介绍了特殊食品类的相关法律法规以及监管实务案例研究，全书分为三部分内容：第一部分讲述了保健食品类法律法规及实务；第二部分讲述了特殊医学用途配方食品及其实务；第三部分讲述了婴幼儿配方食品法律法规及其实务。全书从特殊食品监管实务角度出发，形成一套食品监管的体系结构，可供食品安全研究人员和监管人员参考借鉴。