作者：
出版社： 中国原子能出版社
CIP号：2018255789
书号：978-7-5022-9465-6
出版地：北京
出版时间：2018.1
定价：￥50
本书针对碳水化合物组合效应研究的现状，结合作者近年来的研究成果，在借鉴国内外同类研究领域最新成果的基础上，对碳水化合物的体外消化、体外组合效应和在动物体内的消化、代谢及发酵等状况进行研究。全书共分为三大部分，主要内容包括碳水化合物、中性洗涤纤维、有效纤维、组合效应及体外消化代谢测定方法的研究综述、碳水化合物的体外消化和组合效应研究、碳水化合物不同组合对动物消化代谢和瘤胃发酵的影响等。本书内容丰富，资料翔实，对碳水化合物的体外组合效应进行了深入的研究，同时也对不同碳水化合物比例对动物消化、发酵等的影响进行了研究，体内和体外试验相结合，为反刍动物碳水化合物的研究提供了翔实的数据和参考果。本书可满足从事反刍动物饲料添加剂开发与利用的企业和绵羊、山羊养殖者的需求，也可供农业大专院校从事反刍动物营养研究的学生和工作者阅读。