作者：梁旭方等著
出版社： 科学出版社
CIP号：2018251631
书号：978-7-03-059372-6
出版地：北京
出版时间：2018.11
定价：￥128
本书主要介绍了鳜鱼相关的生物学研究与产业发展，首先总结了鳜鱼的种类与分布，在介绍自然生境中活饵料鱼营养与补充饲料的基础上通过补充饲料调控进行生态养殖并且介绍了鳜鱼的遗传资源与育种手段，然后在分析鳜鱼神经、味蕾与消化酶等基础生物学的基础上探究摄食感觉基础与食性驯化机制，最后介绍了了鳜鱼营养饲料与诱食剂的配置，并且通过鳜鱼开口人工饵料与高效利用人工饲料配套品系的开发，最终实现鳜鱼人工饲料可控养殖与品牌营销。