作者	赵法伋
出版社
出版时间	2002-06-01

特色：

本书分为5 章，主要介绍了老年人的基本营养需要，食物的营养成分，延缓哀老的食物和营养素。还重点说明了老年人常见疾病的饮食调养原则和各种食疗方的原料、制作、用法等。