作者：
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2018203194
书号：978-7-5184-2087-2
出版地：北京
出版时间：2018.1
定价：￥68
本书介绍了日本最具人气的餐厅牛肉料理的制作方法，内容创新、实用性强，内容全面而细致，是专业人士学习牛肉料理制作的指导书。本书将美味的秘诀以通俗易懂和直观的形式向读者呈现，是专业厨师及美食爱好者的制作指南。