作者：韩志平著
出版社： 地质出版社
CIP号：2018202875
书号：978-7-116-11226-1
出版地：北京
出版时间：2018.1
定价：￥42
本书介绍了黄花菜的生物学特征、栽培技术和营养价值，调查了大同黄花菜种植业、加工业现状，综述了黄花菜贮藏保鲜进展，研究了1-甲基环丙烯对黄花菜的保鲜效果、不同品种黄花菜的亲缘关系及其在大同地区的适应性、黄花菜的组织培养体系，调查了大同盐碱土的理化特征，研究了盐碱土、人工模拟盐胁迫、水分胁迫对黄花菜的影响。为大同黄花菜的进一步研究奠定了基础，可供黄花菜种植、加工和盐碱地改良等相关研究和管理人员参考。