作者：杨清江, 刘兰芳, 王印权著
出版社： 光明日报出版社
CIP号：2018201872
书号：978-7-5194-4579-9
出版地：北京
出版时间：2018.9
定价：￥60
玉堂酱菜，一个三百年的金字招牌。曾被慈禧点名品尝，并亲笔书写八个大字“京省驰名，味压江南”，一时风头无两。本书再现了一家中华老字号企业历时300多年，几代人兴办实业，历经坎坷的传奇历程，是民族工商业自强不息的缩影。