作者：胡体嵘编著
出版社： 化学工业出版社
CIP号：2018199498
书号：978-7-122-32926-4
出版地：北京
出版时间：2018.11
定价：￥58
本书描述了油棕的起源、产品及应用、全球供需等情况，并为后续内容展开介绍了油棕的其生物学特征和商业化种植园的情况，重点就商业化种植园的开发、各阶段管理、种植园损失管控和初加工等内容进行了详细介绍，讨论了未来可能的发展方向。