进餐为幼儿身体发育提供了充足的营养，是幼儿生活学习的物质前提。“聪明的大脑、健康的身体，是吃出来的。”可见吃是多么重要。不同年龄阶段的幼儿由于身心发展水平不同，在进餐环节表现出的进餐状态、进餐需求也不尽相同。幼儿吃饭问题让大多数家长既关注又头痛，大致可以归结为两点：幼儿不喜欢吃饭（不吃、挑食）和幼儿不认真吃饭（不好好坐、吃饭不专心、吃饭唱歌说话、边吃边玩等）。这属于饮食偏好和饮食习惯的问题。饮食不正常多半会导致营养不良，而饮食习惯轻则影响自身形象，重则危及生命安全。3～4岁是幼儿良好行为习惯的养成时期。老师和家长要加强幼儿进餐环节的正面示范和正确指导，避免撒汤撒饭、食物噎住、食物呛入气管等危险情况发生。