本书结合多年教学实践和炼厂化验实际，在依照国内外分析标准的基础上，按照石油产品的特性进行分章，介绍了油品的一般性质、挥发性、低温流动性、安全性、腐蚀性、安定性、元素及组成分析中重要的、常用的代表性分析方法。重点强调了方法的原理=实验步骤、注意事项等内容，以应用型人才培养为目的，以本科生和高职生为主要读者对象，期望达到学生据此书能够实验前清楚、具体分析时能够很快学会基本操作。编者精心推荐了一些文献，为读者能够熟练操作打下基础，这些对化验一线的熟练操作人员提升理论打下基础。本书可以作为本科、高职等相关专业的教材，以及适合作为分析人员的培训教材。