作者：白玮著
出版社： 商务印书馆
CIP号：2018181907
书号：978-7-100-16471-9
出版地：北京
出版时间：2018
定价：￥60
中国的美食之道，正是从中国传统的天道思想出发，在“天人感应”思想的主导下，最终又回到“天人合一”的美食理想中。这不仅是中国传统美食的最高境界，也是中国美食哲学的终极指导原则。本书意在从“因饮食而孕育出来的中华文明”和“中国传统饮食所遵循的道法原则”两个维度，将中国的美食习俗放在中国传统哲学思想大的背景上去考察，从而去梳理检索中 国的饮食观念与中国的“天道思想”、“四时节令”、“阴阳哲学”、“五行哲学”、 “食疗思想”、“本味理论”以及“治国理念”等哲学思想相互渗透、相互影响的 内在逻辑和渊源。