作者：梁崇伟著
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2018179764
书号：978-7-5184-2062-9
出版地：北京
出版时间：2018.1
定价：￥49
本书主要讨论与分享了宴会的历史、各式餐饮项目组织目标与办理原则，包括：宴会的组织与分工、目标与绩效管理、预算编列、宾客如何邀请、座次如何安排、举办宴会的交通与场地注意要点、餐桌布局与摆设、菜色内容设计与翻译、餐宴用酒实务等等。