作者：
出版社： 故宫出版社
CIP号：2018134698
书号：978-7-5134-1139-4
出版地：北京
出版时间：2018.8
定价：￥128
中国首批国家注册资深级烹饪大师齐金柱从事餐饮烹饪工作近50载，他依据清宫御厨唐克明的讲义，结合历史资料与民间传说，构建出一套新时代的满汉全席。基于这套满汉全席的菜品制法，这本日历辅以宫廷佳器、饮食掌故展开一年的舌尖之旅，可谓大有味道：味道之一，时逢月首，讲述清宫帝后的传奇食事；味道之二，传统佳节，探寻宫里宫外的节令风味；味道之三，每个周六，遴选皇家盛宴的奢华食器；味道之四，每个周日，追忆宫廷饮食的掌故秘辛。