作者	叶学益编
出版社
出版时间	2005-05-01

特色：

饮茶发乎神农，用于殷商，历经唐代的发扬，宋代更提升为品赏意境。再由明代的演进推广，迄今，「茶」在中国至少吟咏三千年以上了，这正统的道统，自有其成为中国茶道的历史背景。中国人有中国人特有的特质，而中国人的饮茶方式及内涵亦有传统的精神，有「酸甜苦涩调太和」的中庸之道，有「朴实古雅去虚华」的行俭之德，有「奉茶为礼尊长者」的明伦之礼，有「饮佳茗，方知深」的谦和之行……这些属于中华文化的行谊，自有其成为中国茶道的文化背景。