作者	王守国 主编
出版社
出版时间	2004-11-01

特色：
药膳是中华民族之瑰宝，丛书编写的每一道药膳既有原料、制作方法，又有功效简单易懂，便于制作，疗效明显。

本书为膳制作丛书中的一种，介绍186道药膳食疗炸菜，既有原料、做法，又有功效，简单易懂，便于制作，疗效明显。实为广大读者既能品尝佳肴又能防病治病的良师益友。