作者	李梅仙 编
出版社
出版时间	2003-10-01

特色：
营养与保健系列·新健康大系。你知道茄子可以止血消肿、预防血管破裂？蒲瓜能够强健骨骼和牙齿，还有防癌的功效？丝瓜可以凉血、解热毒、活血脉？茭白笋富含维生素A、C，对促进新陈代谢及人体组织再生有很好的帮助……

在快乐节奏的工作生活中，您身体容易燥热，特别是火气大的炎炎夏日，您不需忍受不习惯的药草味，《蔬食四季补》不使用任何药材，完全教您如何利用自然、获取各种蔬食，搭配肉类海鲜，将食材本身即具备的食疗效果完全发挥。茄子、蒲瓜、丝瓜、笋、菜豆、苦瓜等50余道降火祛热佳肴，让紧张燥热的身体也能清凉、健康、无负担。