作者	葛子厚 主编
出版社
出版时间	2004-02-01

特色：
《节庆家宴》是《走进家庭的宾馆菜》丛书的**册，适合长假节日合家欢聚的家宴。“明月赛蟹粉”、“味菜小青龙”这些出现在宾馆宴席上的菜肴不再是宾馆的专利，它将出现在千家万户老百姓的餐桌上， 是百姓家庭中的好出现的一大乐事。

这是一套拾遗补缺的好书，这套丛书由《节庆家宴》、《时尚食谱》、《海派菜肴》和《名菜荟萃》四册组成，所列汤菜点心分别由上海千鹤宾馆厨师长、国家级烹饪技师、“时尚菜”首创葛茂民；虹桥宾馆行政总厨、中国烹饪名师、国家级烹饪技师陈荣；国际饭店厨师长、国家级高级烹饪技师、中国烹饪名师朱惠明和新锦江大酒店行政总厨、中国烹饪大师、国家级高级烹饪技师严惠琴制作和提供材料。名厨出美食让我垂涎欲滴。